Recept: zoete aardappel pannenkoeken

on

KVV Magazine

- Sneakpreview -

 

Zoete aardappel is op dit moment 1 van mijn favoriete voedingsmiddelen. Je kunt er naast lekkere patat of aardappelsoep ook pannenkoeken van maken!

Wist je dat de zoete aardappel – ook wel bekend als ‘bataat’ – een groente is!

Ingrediënten zoete aardappel pannenkoeken (4 stuks)

  • 200 gram zoete aardappel
  • 50 gram havermeel
  • 1 ei
  • 175 ml plantaardige melk
  • 1 theelepel kaneel
  • 1 theelepel bakpoeder
  • Scheutje olijfolie of cookingspray

Bereiding zoete aardappel pannenkoeken

  1. Schil en snijd de zoete aardappel in kleine blokjes.
  2. Kook de zoete aardappelblokjes in 10 – 15 min. gaar.
  3. Doe alle ingrediënten bij elkaar in de blender en blend tot een stevig beslag. Het beslag is iets steviger dan traditioneel pannenkoeken beslag.
  4. Zet je koekenpan op het vuur en laat deze goed heet worden, draai het vuur middelhoog.
  5. Doe wat olie in de pan, als de olie goed heet is kun je het beslag in de pan doen.
  6. Draai halverwege je pannenkoek om (zo’n 4 minuten per kant, anders is de binnenkant niet gaar). Als beide kanten goudbruin zijn ,is je pannenkoek gaar.
  7. Herhaal stap 5 & 6 totdat je beslag op is.

Variatie tips

Deze pannenkoeken zijn niet alleen lekker als lunch, maar ook als ontbijt.

- Advertentie -

Maak je zoete aardappel pannenkoeken nog wat lekkerder met agavesiroop, kwark en/of wat fruit!

Wil je extra eiwitten? Meng dan een schepje whey door het beslag en gebruik wat magere kwark of skyr als topping.

Voedingswaarden per zoete aardappel pannenkoek:

Calorieën: 118,25
Koolhydraten: 18,55 gram
Eiwitten: 5,75 gram
Vetten: 3,78 gram

Wil je elk kwartaal nieuwe gezonde recepten ontvangen en je laten inspireren door weekmenu’s van andere krachtsporters? In onze digitale magazines vind je recepten, tips, info over voeding en krachttraining én motivatietips! Ook ontvang je elk kwartaal een handig e-book. Kijk eens of een abonnement iets voor jou is.

Wij vinden dat elke vrouw de juiste info verdient waarmee ze echt resultaat gaat behalen. Met onze magazines en e-books krijg jij alle info & motivatie die je nodig hebt!

   

Dit pakket is hét leukste en meest inspirerende pakket voor vrouwelijke krachtsporters!

No-nonsense info over krachttraining, voeding, herstel en mindset, zodat jij je krachten nog meer kunt versterken.

KVV Magazine

KVV is hét digitale magazine voor de vrouwelijke krachtsporter. Het magazine staat boordevol informatie over krachttraining, voeding en herstel, inspirerende verhalen van andere krachtsporters, lekkere recepten voor meer kracht en motivatie tips. In elke editie vind je ook een trainingsschema en een weekmenu. Met dit tijdschrift willen we zowel de startende als de gevorderde krachtsporter informeren, inspireren en motiveren. Ons digitale magazine kun je met je telefoon overal mee naar toe nemen. Ontdek alles op het gebied van krachttraining en geef je motivatie een boost!

 

- Sneakpreview -

     

E-book 'Hoe bevorder je spiergroei?'

In het e-book ‘Hoe bevorder je spiergroei?’ (80 pagina’s) leer je hoe je jouw leefstijl aanpast om spiergroei te bevorderen. We gaan het onder andere hebben over training, voeding en spierherstel. Aan het einde van elk hoofdstuk vind je een oefening waarmee je alle info direct in de praktijk kunt brengen.

36.85 22.50BESTELLEN

LAAT EEN REACTIE ACHTER

Vul je commentaar in!
Vul hier je naam in

Must Read

close-link