Warning: http_build_query(): Parameter 1 expected to be Array or Object. Incorrect value given in /home/krachttr/public_html/wp-includes/Requests/Transport/cURL.php on line 508
Volkoren Flammkuchen met tonijn en cottage cheese

Maak zelf een heerlijke én gezonde pizza!

Een Flammkuchen lijkt erg op een pizza, maar het is eenvoudiger om te maken en het heeft niet de perfecte ronde vorm. Deze volkoren Flammkuchen is gemaakt met gezonde, eiwitrijke ingrediënten en is dus een ideaal diner voor krachtsporters!

Ingrediënten (voor 2 personen)

  • 255 gr volkoren meel
  • 200 gr cottage cheese
  • 100 gr tonijn uit blik (in water)
  • 100 gr champignons
  • 50 gr verse spinazie
  • 1 middelgrote ui
  • 135 ml water
  • 2 el olijfolie
  • Oregano
  • Zout naar smaak

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 230 graden en leg een vel bakpapier op een bakplaat.
  2. Meng het volkoren meel, het water, de olijfolie en zout naar smaak in een kom en kneed er deeg van.
  3. Breek het deeg in tweeën en rol beide helften met een deegroller zo plat mogelijk uit.
  4. Leg de plakken deeg op de bedekte bakplaat.
  5. Blend de cottage cheese in een blender tot een glad deeg en smeer dit op de pizza’s.
  6. Snijd het ui in stukjes en de champignons in schijfjes en beleg de pizza’s hiermee.
  7. Verdeel ook de tonijn over de twee pizza’s en bestrooi ze met oregano.
  8. Bak de pizza’s in de oven gedurende twintig minuten tot ze gaar zijn.
  9. Snijd de spinazie in kleine stukken en bedek de gebakken pizza’s hiermee.

Lukt het je niet om voldoende eiwitten binnen te krijgen en weet je niet meer wat je moet koken? Dan is het boek FitChef met 105 makkelijk te bereiden, eiwitrijke recepten en informatie over gezonde voeding een aanrader voor jou!

Heb jij deze volkoren Flammkuchen gemaakt? Laat dan in een reactie hieronder weten wat je ervan vond!