fbpx

Graag deel ik met jullie een recept voor kwarktaart die gezond is, heerlijk smaakt en simpel te bereiden. Taart eten zonder schuldgevoel!

 

Ingrediënten

 

Voor de bodem:

  • 100 gram meel (bijv. amandelmeel)
  • 1,5 eetlepel honing of agavesiroop
  • 2 grote eieren
  • 1 theelepel bakpoeder
  • Snufje zout

Voor de kwark:

  • 500 gram magere kwark
  • 100 ml magere yoghurt
  • 200 gram fruit (diepvries)
  • 7 blaadjes gelatine

Benodigdheden

 

  • Springvorm van 26 cm (kleiner kan ook)
  • Bakpapier
  • Mes
  • Blender of staafmixer
  • Steelpan + gasfornuis
  • Beslagkom

Bereidingswijze

 

  1. Verwarm de oven voor op 180 graden. Mix de ingrediënten voor de bodem door elkaar.
  2. Leg een vel bakpapier in de springvorm en strijk het beslag hierop uit. Bak de bodem in ongeveer 8 tot minuten gaar in de oven.
  3. Doe ondertussen de 7 blaadjes gelatine in een bakje met koud water om voor te weken.
  4. Meng de kwark en de yoghurt in een beslagkom.
  5. Doe het fruit met wat water in de blender of maal het fijn met een staafmixer.
  6. Doe de helft van het fruit in de steelpan en verwarm dit. Knijp de gelatine uit en voeg dit hieraan toe. Zorg dat de gelatine zich helemaal oplost.
  7. Voeg het andere gedeelte van het vocht langzaam toe aan het warme vocht en giet het langzaam toe aan het kwarkmengsel.
  8. Roer het geheel door en giet het in de springvorm. Zet de taart minimaal 3 uur in de koelkast om op te stijven.

Variaties

 

In plaats van kwark of yoghurt en fruit kun je ook vruchtenkwark / yoghurt gebruiken.

Voor de bodem hebben we een recept gebruikt voor gezonde eierkoeken zonder suiker. Je kunt op deze manier dus ook eierkoeken maken. Wil je het bereiden van de taart makkelijker maken? Dan kun je ook eierkoeken kopen en als bodem gebruiken. Houd er wel rekening mee dat eierkoeken uit de winkel een grote hoeveelheid suiker bevatten en de taart hierdoor dus een stuk minder gezond wordt.

Wil je meer eiwitten?  Voeg dan wat whey aan het kwarkmengsel toe.

Wil je een hogere kwark taart? Kies dan voor een dubbele hoeveelheid kwark/yoghurt, fruit en gelatine.

2 in 1: Meng de helft van de kwark/yoghurt met bijvoorbeeld aardbeien en frambozen. Meng het andere gedeelte van de kwark/yoghurt met een andere kleur fruit, bijvoorbeeld sinaasappel. Bedek de ene helft van de taartbodem met het eerste mengsel en de andere helft met het tweede mengsel. Nu heb je een kwarktaart met 2 verschillende kleuren!

Eet smakelijk!

Wij vinden dat elke vrouw de juiste info verdient waarmee ze echt resultaat gaat behalen. Met ons magazine en onze e-books krijg jij alle info & motivatie die je nodig hebt!

Dit pakket is hét leukste proefpakket voor vrouwelijke krachtsporters!

No-nonsense info over krachttraining, voeding, herstel en mindset, zodat jij je krachten nog meer kunt versterken.

KVV Magazine

KVV is hét digitale tijdschrift voor vrouwelijke krachtsporters met info over training & voeding, inspirerende verhalen van andere krachtsporters en motivatietips. Om het helemaal compleet te maken vind je in elke editie ook een trainingsschema en een weekmenu. Doe extra kennis op en geef je motivatie een boost.

E-book 'Hoe bevorder je spiergroei?'

In het e-book ‘Hoe bevorder je spiergroei?’ (80 pagina’s) leer jij stap voor stap je leefstijl aan te passen om spiergroei te optimaliseren. We gaan het onder andere hebben over de manier van trainen, voeding, slaap en stress. Aan het einde van elk hoofdstuk vind je een oefening waarmee je alle info direct in de praktijk kunt brengen.

KVV Proefpakket

✔︎ 3x KVV Magazine digitaal
✔︎ 1x e-book 'Hoe bevorder je spiergroei?' (min. 80 pag.)

Nu slechts € 19,00 👉