Eiwitrepen zijn een lekker en gezond tussendoortje, maar de prijzen zijn vaak ook hoog. Je kunt gelukkig ook zelf voor een zeer betaalbare prijs eiwitrepen of eiwitballetjes maken. Hieronder vind je een heerlijk recept met verschillende supergezonde ingrediënten.
Kcal & macro’s
Per portie – 1/6 van het deeg
288 Kcal
31% eiwit (21 gr)38% koolhydraten (27 gr)31% vet (10 gr)
Ingrediënten (6 eiwitrepen)
- 180 gr volkoren havermout
- 4 scoops eiwitpoeder (vanille of stracciatella)
- 50 gr blauwe bessen
- 20 gr gedroogde cranberry’s
- 50 gr pindakaas zonder nootjes
- 20 gr walnoten
- 1 tl honing
- 10 gr kokosrasp
- 100 ml water
Je kunt eventueel ook ander fruit toevoegen of het fruit vervangen door ander fruit. De walnoten kun je ook vervangen door andere noten. Houd je niet van kokos? Dan kun je dit weglaten.
Bereidingswijze
- Doe de havermout, eiwitpoeder, blauwe bessen en gedroogde cranberry’s in een kom en meng het goed door elkaar. Stamp de walnoten fijn en voeg dit roer dit erdoor.
- Meng de honing, pindakaas en water in een andere kom (evt. met een staafmixer).
- Voeg vervolgens de helft van het honing-mengsel toe aan het havermout-mengsel en kneed totdat alle vloeibare ingrediënten goed zijn opgenomen. Voeg eventueel extra water toe.
- Voeg de tweede helft van het honing-mengsel toe aan de kom en kneed het weer tot één geheel. Voeg eventueel extra water toe.
- Leg een vel bakpapier in een ovenschaal. Schep het deeg hierin en druk het zo plat mogelijk.
- Bestrooi het deeg vervolgens met kokospoeder en maak het nog platter met je handpalm.
- Plaats de ovenschaal twee uur in de koelkast en haal vervolgens het deeg uit de ovenschaal.
- Snijd nu repen van de plak deeg met een scherp mes of maak er balletjes van en pak de eiwitsnacks in aluminiumfolie in.
Bereidingswijze
Bij de bereiding van dit lekkere ontbijt hoef je eigenlijk vrijwel niets zelf te doen, want de blender doet alles al voor je. Het enige wat je hoeft te doen is de ingrediënten in de blender stoppen dit vervolgens mixen. Daarna heb je een heerlijke ontbijt smoothie boordevol eiwitten en andere gezonde voedingsstoffen!
Wil je stap voor stap leren hoe je jouw eigen voedingsschema maakt? Wil je een duurzame leefstijl creëren zonder streng te diëten? Met onze hardcover Powervrouw Bundel ga jij eindelijk je bodygoals behalen mét plezier!
