Misschien weet je wel dat voedingsvezels goed voor je zijn. Maar waarom is dat eigenlijk zo? In dit blog vind je 3 redenen om meer voedingsvezels te eten én een lijst met vezelrijke voeding.
Goede darmfunctie
Er zijn twee soorten voedingsvezels: onoplosbare vezels en oplosbare vezels. De onoplosbare vezels nemen water op in de maag. Hierdoor wordt de ontlasting niet te dun en niet te hard.
De oplosbare vezels fermenteren in je darmen. De darmflora worden hierdoor gevoed, waardoor voedingsstoffen beter worden opgenomen.
Voedingsvezels verbeteren dus de darmfunctie. Ze zorgen voor en betere stoelgang en voor een hogere opname van voedingsstoffen.
Verzadigd gevoel
Door voldoende vezels te eten in je maaltijd krijg je ook een meer verzadigd gevoel
Lagere bloeddruk en minder kans op hart- en vaatziekten
Vezels vertragen de opname van glucose, waardoor je bloeddruk stabieler blijft. Ook vermindert de inname van voldoende vezels de kans op hart- en vaatziekten.
Lijst met vezelrijke voeding
Omdat voedingsvezels zoveel voordelen bieden voor ons lichaam, wordt aangeraden om dagelijks 30 tot 40 gram vezels te eten. Waar zitten vezels in?
- Brood. Beste keuzes: roggebrood en volkorenbrood.Je ziet mensen in je omgeving die ook aan het afvallen zijn misschien alleen nog maar sla of crackers eten. Of ze kiezen voor koolhydraatarm brood of speltbrood. Welk brood bij afvallen is nu eigenlijk het beste? In..
- Ontbijtgranen. Beste keuzes: Brinta en havermout.
- Rijst, quinoa, aardappels en pasta. Beste keuzes: quinoa en volkoren pasta.Wil je een simpele pasta maken die erg gezond is en voldoende eiwitten bevat? Probeer dan eens deze lekkere pasta met spinazie en zalm. De zalm bevat eiwitten en gezonde vetten, in de pasta zitten goede koolhydraten..
- Peulvruchten. Beste keuzes: kikkererwten, linzen en kidneybonen.
- Groenten. Beste keuzes: artisjok, boerenkool, bieten en wortel.Houd je niet zo van groenten en eet je het daarom veel te weinig? Veel mensen hebben hier last van, terwijl we eigenlijk juist meer groenten zouden moeten eten. Hoe doe je dat nu op een makkelijke manier zonder uren..
- Fruit. Beste keuzes: avocado, bramen, banaan en frambozen.Diepvries fruit en fruit uit blik kun je lang bewaren en meestal hoef je hier dan ook minder van weg te gooien. Daarbij is het vaak ook voordeliger dan vers fruit. Maar is het wel net zo gezond of kun je beter voor..
- Noten en zaden. Beste keuzes: Chiazaad, lijnzaad, pistachenoten en amandelen.
Nog veel meer praktische tips over gezonde voeding